砍
250克
胡蘿蔔
1
馬鈴薯
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老抽
1勺子
精制糖
半勺
精力
適量的
姜絲
適量的
淡醬油
兩勺
烹飪酒
適量的
小洋蔥
適量的
步驟
1.準備好所需材料。(買回來的時候排骨被剁碎了)
2.將排骨焯壹下備用。
3.然後加入鹽、糖、生抽、老抽、料酒、姜絲。
4.拌勻，腌制30分鐘。
5.將土豆和胡蘿蔔切成丁。
6.將米飯洗凈，放入電壓力鍋內，加入適量的水，將腌制好的排骨連同湯壹起倒入高壓鍋內，蓋上鍋蓋，插上電源，按下“米飯”按鈕，開始煮飯。
7.壓力鍋第壹次排氣時，按“快速排氣”按鈕排氣。
8.打開高壓鍋蓋。這時，米飯已經八成熟了。
9.加入土豆塊和胡蘿蔔，然後滴幾滴橄欖油，轉動高壓鍋上的手柄，蓋上鍋蓋，按下“開始|收汁嘗味”按鈕，再次烹飪。
10.蔥花
11.煮好後蜂鳴器響，高壓鍋開始自動排氣。當顯示“B”時，排氣完成。打開高壓鍋蓋，放入蔥花攪拌均勻即可食用。
技巧
1.炒菜的水量可以和正常炒菜壹樣多。還可以加入壹些其他喜歡的食材。
2.排骨可以提前腌制，更入味。加鹽的時候可以多放壹點，這樣米飯更鹹。
3.醬油主要是有色的。如果喜歡淺色，可以少加或者只用醬油。