油炸獅子頭
炸獅子頭是壹道美味，主要原料是300g豬肉，1根油條，2個雞蛋。
中文名
油炸獅子頭
主要成分
豬肉300g，1根油條，雞蛋2個。
某人的品味
仙仙
佐料
油、鹽、味精。
佐料
適量的油
適量的鹽
味精
洋蔥適量
生姜適量
澱粉適量
耗費時間的
準備時間半小時-1小時，制作時間10-20分鐘。
工作方法
1豬排
2根油條切碎
3蔥姜切沫備用。
在剁碎的豬肉中加入油條、蔥、姜、鹽、雞精、少許醬油和少許食用油，最後加入少許澱粉，打兩個雞蛋。
5拌勻，揉至肉濃，靜置壹會兒，品嘗。
6準備壹個碗，攪拌澱粉水，不要太稀。
7取適量肉末，搓成圓形，再次放入澱粉水中。
8等壹切做好，放入油鍋炸至熟，撈出瀝幹水分，即可食用。
需要註意的事項
1.在油鍋裏炸的時候，壹開始熱度壹定要高。丸子剛做好的時候，不要翻面，以免破壞形狀。當表面變色時，用筷子把它們翻過來，然後做第二個和第三個...鍋滿了，關小火煎壹會兒，直到前面的肉丸表面焦黃(此時肉丸還沒有全熟)。
2，也可以根據自己的口味炒，燉。