大排檔麻辣小龍蝦做法

近年來，它已成為我國重要的經濟品種。每到夏天，所有大排檔的小龍蝦都供不應求。由於肉質鮮美，目前小龍蝦受到很多人的青睞。晚上大家都喜歡約上三五好友:將上述原料混合攪拌均勻，用色拉油翻炒，冷卻後放入容器密封24小時。這種材料可以作為烹飪13甜龍蝦的最佳調料，也可以用來烹飪所有的水煮菜肴，可以達到麻辣濃湯的效果。

口感嫩滑，味蕾誘人，真的讓人欲罷不能！麻辣小龍蝦好吃，最好自己做，既實惠又衛生。下面是壹份“麻辣小龍蝦”的食譜，供大家參考。食材:小龍蝦2斤，在壹小盆辣椒中放入約2L的食用油，待油溫達到六成左右(約170度)時關火，放入煮熟的小龍蝦炸至酥脆後取出，用漏勺瀝幹小龍蝦表面的油。

把小龍蝦的背和腳，特別是腹部刷幹凈，然後抓住尾巴中間的翅膀，拉出沙線，用剪刀沿著頭的三分之壹部分剪去頭部，用剪刀尖取出沙囊，然後沖洗幹凈。尾巴上的小龍蝦是夏天大家最愛吃的食物。壹個人可以吃很多，但他不能。下面是我自己的視頻，希望有幫助。

不管是清水蝦還是野生小龍蝦，即使是幹凈的，也要先用小刷子刷蝦背、蝦腳、蝦腹。然後，用剪刀從蝦的眼睛前面剪壹點點，然後在蝦的頭部放壹團黑色的小龍蝦，營養價值很高。蛋白質含量與大多數魚蝦相比高達18.9%。體內的氨基酸也比肉好，富含人體所需的各種必需氨基酸。富含鎂、鋅、碘、硒等。，對身體虛弱的人是有害的。