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羊肉湯要煮多久
2019-02-25 百科達人 By：王剛
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最佳答案水開後煮1小時左右。羊肉屬於肉類，而且夾帶有骨頭，不易煮熟，加上其中蛋白質、鈣、鉀、磷、等物質含量豐富，需要久煮才能將其中的營養成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐心，需耗時在1小時以上才能煮出壹鍋美味鮮香的羊肉湯。
水開後煮1小時左右。羊肉屬於肉類，而且夾帶有骨頭，是不易煮熟的壹類食物，加上其中蛋白質、鈣、鉀、磷、等物質含量豐富，需要久煮才能將其中的營養成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐心，需耗時在1小時以上才能煮出壹鍋美味鮮香的羊肉湯。
如果想要快速的煮出壹鍋羊肉湯，推薦以下兩個方法：
1、高壓鍋煮：高壓鍋是日常用於快速煮食物的最好工具，其利用液體在較高氣壓下沸點會提升這壹物理現象，通過對水增加壓力，來減少燉煮食物的時間，對比用普通鍋子煮羊肉，用高壓鍋煮可減少至少壹半的時間。
2、切成羊肉片煮：羊肉之所以難熟，其原因有肉塊太厚、皮骨較多的因素存在，如將羊肉皮骨剔除，切成薄薄的小片再進行煮羊肉湯，那麽壹碗羊肉湯的制作只需花15分鐘即可