鋁鍋或鋁鍋都可以，只要是鋁制廚具。將冷凍品放入鋁制廚具中，可以加快解凍速度。由於鋁制品具有很強的導熱性，冷凍品可以通過鋁制廚具迅速與空氣進行熱交換，加速解凍。
或者放微波爐裏打開解凍檔。解凍時間不宜過長，最好兩三分鐘。冷凍品解凍軟化就好了。不要在微波爐裏完全解凍。如果兩三分鐘不能解凍，可以分兩三次解凍。
最好不要用熱水用溫水解凍，但凍品壹定要用保鮮袋或袋子包裝，這樣才不會損失凍品的營養或味道。如果用溫水解凍，不能長時間保存，要解凍幾分鐘，馬上換。
鹽水還可以加速凍品的解凍，鹽利用物理原理可以降低冰或雪的冰點。但是為了防止異味，還是要把冷凍品放在保鮮膜或者袋子裏。
如果因為解凍而失去了味道，可以用姜片浸泡來提神。
如果妳害怕趕時間，妳最好下次在冰箱裏放壹些食物，這樣它會解凍得更快。
除了幾份之外，盡量把肉拍平(不要碎)再放進去，這樣取出解凍時受熱面積會更大，解凍速度也會加快。
如果第二天或下午需要，提前拿出來解凍或放入冰箱保鮮櫃自動解凍。