榨菜品種：榨菜是榨菜的壹種，壹般指葉用榨菜，如九頭榨菜、雪裏蕻、豬血榨菜、豆腐腦榨菜等。播種時間：榨菜主要在秋季播種，壹般在10月份左右，具體時間視天氣情況和種植環境而定。盆栽榨菜的種植時間：盆栽榨菜最好在9月底至10月初種植，具體種植時間要根據氣候條件而定。榨菜播種溫度：10月份種植榨菜最為適宜，因為榨菜原本是秋季播種，出苗的適宜溫度為20-25。對苗期溫度適應性廣，耐熱耐寒，生長適宜溫度15-20，膨大莖適宜溫度8-13.6；
榨菜播種方法
1。整地施肥：選擇排水灌溉方便的肥沃疏松的沙質土壤修築苗床，每畝苗床施人畜糞便3500-4000公斤，碳酸銨30-40公斤，磷肥90-100公斤，然後翻土，將肥料埋入土中。2.播種育苗：將芥菜籽用清水浸泡5分鐘，與草木灰混合後播種在苗床上，然後蓋上土肥和壹層稻草。3.苗期管理：榨菜苗出土後去掉地膜，待長出第壹對真葉時進行間苗。剔除生長快、苗大、葉大的突變苗，待第三片真葉長出時再進行間苗，剔除弱、病、突變苗。4.榨菜苗移栽：移栽前，在田間施肥、挖溝。當榨菜苗長出5片以上真葉時，移栽到帶土的地裏，株距控制在6-9厘米。
榨菜播種發芽
將芥菜籽浸泡在清水中，壹般5分鐘，即可完成發芽。