蒼術5克，草果5克，山奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，桂花5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，樹枝5克，雜草5克，蒼術5克，甘松5克，陳皮5克，茭白5克，香茅5克。
二、生產方法
油炸前，將香料切成2英寸長的結，在溫水中浸泡約20分鐘。準備2個鍋，壹個放9個樣品(豆瓣菜，25克蔥姜醪液)拌勻。另壹口鍋加入3公斤黃油燒開，然後加入色拉油，加熱至七八成熱。把油舀到攪拌均勻的豆瓣菜上。
直到油完全濕透，然後把豆瓣放在火上煮大約10分鐘。豆瓣快幹滋潤的時候會炒辣椒。油燒開了，就用小火煮。15分鐘後加入約25克白酒，繼續翻炒至各原料水分快幹，繼續翻炒香料，至9分鐘原料幹。
三、註意事項
1，制作火鍋底料的原料有黃油、清油、豬油、雞油、蔥、姜、蒜、豆豉、冰糖、各種香料、豆瓣醬、泡椒。
2.網上有很多火鍋底料，制作方法都差不多。
3.火鍋底料味道的關鍵在於選料，香料的比例，火候的掌握。
4.比如選擇低價的黃油，炒出來的火鍋底料味道會很不壹樣。這種味道不香，還有各種怪味，用韭菜的時候容易冒泡。
5.如果香料比例不好，會影響火鍋的口感，香味不正。
6.火鍋底料的溫度掌握不好，火鍋底料的香味就會不好，不容易散發出來。