2，而且大蝦也分公母。壹般來說，雌蝦比雄蝦大。當然，它自然會有更多的蝦肉！所以買大蝦的時候，最好買那些母大蝦。
3.不同的顏色。海白蝦壹般是透明的，顏色分公母，公母白蝦顏色不同，而基底蝦的顏色主要根據蝦的成熟和不成熟來區分。成熟蝦壹般呈現黃色，未成熟蝦呈現綠色。
4.價格的差異。海白蝦的生長環境會比刀額新對蝦嚴格。自然它的產量沒有刀額新對蝦多。所以壹般來說，海白蝦的價格會比刀額新對蝦貴壹些。
5、營養價值的區別，刀額新對蝦和白蝦的營養價值都是非常高的，對我們身體的營養滋補也是非常有益的。它們都含有很高的鈣含量和蛋白質含量，可以幫助我們的身體補充蛋白質。
6、吃法的差異，白蝦和刀額新對蝦在吃法上也有壹定的差異，這主要與白蝦和刀額新對蝦的肉質有關。相對來說，白蝦的肉質會比較硬，不甜，而刀額新對蝦有點甜，肉質嫩軟，自然是區分兩者的壹種方式。當然，這也直接決定了吃法的不同。刀額新對蝦將比白蝦更受歡迎。