1.菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，溶解堵塞在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫；
2.菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用有利於腎炎、高血壓患者；
3.菠蘿味甘，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
相關人口
壹般人群都可以吃。
1.尤其適用於體熱易怒、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者；
2.潰瘍病、腎病、凝血功能障礙者應禁食菠蘿，發熱濕疹、疥瘡者不宜多食。
食療
菠蘿味甘，微酸，性平，入胃、腎經；
具有解渴、健脾止渴、消腫除濕、醒酒益氣的功效；
可用於消化不良、腸炎腹瀉、暑傷體熱煩渴，還可用於高血壓、頭暈、手腳無力的輔助治療。
菠蘿的吃法及其禁忌
1.因為菠蘿含有刺激糖苷和菠蘿蛋白酶，所以要把果皮和刺清洗幹凈，把果肉切成塊，用淡鹽水或糖水浸泡，然後食用；
2.吃過肉或油膩的食物後，吃點菠蘿對身體有好處。“菠蘿咕老肉”和“菠蘿牛肉”都是可以放心食用的菜肴。
另外，民間有壹種說法，吃菠蘿是有禁忌的，就是菠蘿和蜂蜜不能同時吃，據說有毒。
最好的東西壹旦做過頭，就不好了。菠蘿吃多了還是會對身體有害，但是胃會很累。