沙丁魚和金槍魚有區別嗎？

沙丁魚有驚人的營養價值。壹罐沙丁魚就像壹個營養發電站，富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。鹹水魚有壹種保護心血管健康的特殊成分——磷脂，即ω-3脂肪酸。據美國心血管協會網站介紹，這種特殊的脂肪酸可以減少甘油三酯(導致血栓形成的有害脂肪酸)的產生，具有逐漸降低血壓、減緩動脈粥樣硬化速度的神奇功效。孕婦在孕期應該多吃魚，比如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時，沙丁魚中的磷脂可以促進胎兒大腦的發育。沙丁魚除了磷脂，還含有大量的鈣，尤其是魚骨。罐頭沙丁魚的骨頭很軟，吃起來很安全。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚因為含鈣量豐富，適合不同年齡段的人食用。如果我們每天的鈣攝入量不足，持續缺鈣會導致骨骼脆弱，最終導致骨質疏松。對於想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，氧化鈣可以通過煮熟的沙丁魚吸收。沙丁魚罐頭的用途很多，可以做成三明治，也是人們餐桌上的好佐料。所以，我們沒有理由在三餐中錯過。金槍魚營養價值很高，蛋白質含量在20%以上，富含多種礦物質和微量元素，B族維生素和omega-3脂肪酸含量較高。營養上遠遠優於肉類，口感細膩，味道鮮美。但金槍魚是肉食性魚類，富集汙染程度高，汞含量往往超標。建議兩周吃壹次。