家常菜煎餅
所需食材為面粉、雞蛋、鹽、黑芝麻、蔥花、火腿、醬油。
生產步驟
1.首先，我們在大碗中加入適量的面粉，打壹個雞蛋，加入壹勺鹽調味。我用這些配料鋪了四塊薄餅。
2.在面粉中加入水，分幾次少量加入，直到攪拌成細膩流動的糊狀。
3.鍋刷壹點油，小火加熱，舀壹勺面糊，用刮刀攤開。如果火大，面糊會很快凝固，不容易散開，所以壹定要用小火。
4.面團成型後會翻過來烙在另壹面。面團很薄，兩分鐘就熟了。
5.打壹個雞蛋，用筷子攪壹下，撒點黑芝麻。，然後轉另壹邊壹分鐘。
6.在沒有蛋液的壹面抹上適量的醬油，撒上蔥花，加入火腿腸，煎餅就做好了。這是沒有酥脆和油條的煎餅，也很好吃。
7.把煎餅疊起來就行了，喜歡吃蔬菜的話可以加點生菜。
這幾天沒有油條了，就沒加。今天做了四個煎餅，老公吃了兩個，壹個給我，壹個給孩子。老公說比我買的好吃，沒有油條和蛤蜊我就不吃油膩的東西，吃起來更健康。真的很好吃。喜歡的朋友不妨壹試。