所以壹般人群可以適量食用,不用擔心加重不適。但冬棗含有大量的纖維素和果膠,大量食用容易消化不良,通常不建議多吃。
我國冬棗成熟期已提前至6月上旬,銷售期由9月下旬的10延長壹個多月至6月上旬的10,銷售期為5個月。
擴展數據
冬棗中最突出的營養成分是維生素C,高達243 mg /100 g,約為獼猴桃的4倍,橙子的7.4倍。是名副其實的“維生素C之王”。
中國營養學會推薦成人每天攝入維生素C 100mg。每天吃壹把冬棗(40克左右),基本可以滿足人體對維生素c的需求,冬棗還含有豐富的黃酮類、煙酸、膳食纖維、核黃素、胡蘿蔔素和多種礦物質,是食物中的“營養寶庫”。
冬棗是壹種鮮食品種。采收後,在常溫下存放2~3天就會失水、收縮、變軟、發黴,其中富含的維生素C也會大量流失。結果表明,在0℃~2℃條件下,冬棗的呼吸強度相對較低,最耐貯藏。
所以最好壹次買少量冬棗,現在買現在吃,吃不完就放冰箱裏保存。需要提醒的是,皮膚較硬、胃腸功能較弱的人要控制好用量,以免腹脹不適。冬棗含糖量高達20%~30%,在鮮果中較高,愛吃糖的人要少吃。
人民網-夏秋上市,為什麽叫冬棗?