1、肉質不同
狗肉：是狗身上的肉，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。
羊肉：是指 羊身上的肉，古時為全世界普遍的肉品之壹。羊肉肉味較濃。羊肉的肉質要細嫩，且脂肪、膽固醇含量少。
2、食用禁忌不同
狗肉：不能和鯉魚壹起吃，因為二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體健康的物質。不能和茶壹起吃，因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，可使腸蠕動減弱，大便裏的水分減少。不能和大蒜壹起吃，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收。
羊肉：患有肝炎病癥的人，不可以過多食用羊肉，適當食用，羊肉多食可以加重肝臟負擔，導致發病。同醋食傷人心，羊肉是大熱，醋性甘溫、與酒性相近，兩物同煮，容易生火動血。忌過多食用，會對心血管系統可能造成壓力。暑熱天或發熱病人慎食之。
3、選購方法不同
狗肉：新鮮的狗肉，色澤鮮紅、發亮且水分充足。變質的狗肉，顏色發黑、發紫、肉質發幹。病狗肌肉中藏有血塊、包塊等異物。被毒死的狗，肌肉之間的血液不凝固。
羊肉：要選擇有很濃的羊膻味的，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。壹般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。好的羊肉肉壁厚度壹般在4-5厘米左右，有添加劑的肉壁壹般只有2厘米左右。
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