對於孩子來說，幼兒處於發育階段，需要補充營養，尤其是糖，而經常喝冰糖銀耳湯可以補充孩子的身體營養。所以對於幼兒來說，吃冰糖銀耳湯比較合適。
壹、冰糖銀耳湯的做法
首先把準備好的銀耳泡在水裏，然後準備壹些零散的冰糖。如果是老冰糖就更好了，但是把冰糖打碎。其次，將銀耳直接放入鍋中，加入適量的水，大火煮。等湯煮開了，再換成小火。最後加入適量冰糖調味，就可以直接吃了。
二、冰糖銀耳湯的基本註意事項
1.冰糖適量添加，因人而異。有些人不習慣吃糖。另外，對於血糖含量高的人來說，冰糖的添加量不宜過多。
2.制作冰糖銀耳湯時，銀耳可以提前分散在水中，更有利於銀耳在烹飪過程中呈膠狀。
3.銀耳的煮沸時間可以適當增加。長時間煮銀耳，可以讓銀耳湯更濃更稠。
三、冰糖銀耳湯的小竅門
1.可以適當加壹些配料點綴壹下，這樣冰糖湯味道更好，更受歡迎。比如可以在冰糖銀耳湯表面撒壹些枸杞的零零碎碎做點綴。壹般出鍋後再加比較合適。
2、冰糖銀耳湯因為食材單壹，可以放冰箱冷藏，口感會更好。當然，這取決於個人的口味偏好。