當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 長生龍的鹿角膠怎麽吃?

長生龍的鹿角膠怎麽吃?

角蛋白

來源是鹿角加水煎煮濃縮而成的膠棒。

方法:將鹿茸鋸成6 ~ 10 cm段,浸泡至澄清,加水煎煮數次,過濾,合並濾液(或加入少量明礬細粉),靜置,過濾得膠液,文火濃縮(可加入適量大豆油、冰糖、黃酒)至稠膏狀,濃縮,切塊,陰幹。

性狀本品為扁方形塊狀,長3 ~ 4厘米,厚約0.6厘米。呈黃褐色或紅褐色,半透明,有的頂部有黃白色泡沫層。脆而脆,斷面光亮,氣微香,味微甜。

性味甘、鹹、溫,歸腎、肝經。

主要用於溫補肝腎,滋陰養血。可用於陽痿、遺精、腰膝酸冷、疲勞消瘦、崩漏、便血、血尿、壞疽、腫痛。

用法用量:3 ~ 6g,溶化後服用。

存放在陰涼幹燥的地方。

鹿角膠熬制時間多為11至次年3月;先將鹿角鋸成長度為10-15cm的小塊,用水浸泡,每天1-2次攪拌換水,直至水清,取出,放入鍋中煎煮,直至膠質耗盡,角蛋白脆脆。將煎煮後的膠體過濾合並(或加入3%黃酒)

將鹿角加水煎煮,去渣,濃縮制成膠棒。

甘,鹹,性溫。能溫補肝腎,益精血,止血。可用於腎陽虛、精血不足、體虛消瘦、虛寒吐血、崩漏、血尿等癥。可以煮粥食用(壽主編),也可以和人參、阿膠壹起煲湯等。壹天5~10g。