香椿，又名香椿芽，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿。根有兩層樹皮，又名香椿白皮，原產中國，分布於長江南北，屬楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉具偶數羽狀復葉，圓錐花序，白色兩性花，橢圓形蒴果，有翅種子，種子可繁殖。
香椿的繁殖分為播種育苗和分株繁殖(也叫根蘗繁殖)兩種。
由於香椿種子發芽率低，播種前要將種子在30-35℃的溫水中浸泡24小時，然後放在25℃下催芽。胚根接觸米粒大時播種(播種時最低地溫5℃左右)。壹般上海是3月上半月。出苗後，真葉苗2-3株，真葉苗4-5株，行距25x15cm。
分株繁殖，可在早春挖出成年植株的根苗，種在苗地，第二年苗長到2米左右時再種。也可以用斷根分蘗的方法。冬末春初，在成年樹周圍挖壹個60厘米深的環形溝，剪去壹些側根，然後把溝填平。因為香椿的根部容易產生不定根，新的幼苗在切下的根部頂端萌發，第二年就可以移栽。移栽後噴壹層新的高脂膜，可有效防止地上水分蒸發和幼苗蒸騰，隔離病蟲害，縮短緩苗期。
香椿苗育成後，都是在早春發芽前種植。大面積種植香椿林，行距7x5m。水渠和房子後面種的植物都是單排的，間距5米左右。種植後澆水2-3次，提高成活率。