2.讓發酵粉溶解在水中，然後加入面粉，現在加入適量的水開始攪拌。
3.面團壹定要光滑，不能添加，否則做出來的卷口感不好，面團要求三光，手光，盆光，面光。
4.把拌好的面放在溫暖的地方，這樣發酵會更快。壹般發酵三四個小時就結束了，發酵好的面裏面會有很多氣泡。
5.把發酵好的面從盆裏拿出來放在櫃臺上折面，這樣做出來的卷就好了。
6.面條折好後，用搟面杖搟成薄片。
7.在薄片上撒壹點鹽，用手抹勻，然後在表面加適量色拉油。
8.來回折疊表面，這樣會讓色拉油和鹽塗抹的更均勻。
9.最後，在面條上撒壹些蔥花或大蒜或其他綠色蔬菜。妳可以添加任何妳喜歡的東西。壹般用蔥花。
10.然後把床單卷起來，卷成圓形面。
11.用刀均勻切成小塊。
12.然後取兩片短的疊在壹起，用筷子壓著，再用手使勁擠，花卷就做好了。
13.將卷好的花放在櫃臺上約15分鐘，靜置壹段時間，充分醒發。出鍋的時候會更好看。
14.將成品花卷放入鍋中，小火加熱十分鐘左右，再用大火加熱。再過15-20分鐘，花卷就完成了。
15.蒸卷制成。它讓妳流口水。嘗壹個。試試看。非常方便簡單。孩子和老人都喜歡。妳可以用手去做。