吃麻辣燙必備食材清單

1，食用菌。食用菌種類很多，麻辣燙最常見的有香菇、金針菇、平菇。都是新鮮的，但是分量比較輕，壹兩就能拿很多。食用菌營養價值高，富含氨基酸、維生素、礦物質等。，而且口感嫩滑。它們是營養又美味的食材，不能錯過。

2.豆制品。麻辣燙的豆制品有很多，幹花、豆油皮、豆腸、腐竹，不僅分量很輕，而且很輕，大部分都是幹的。豆制品含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，有蔬菜肉的美譽。而且豆制品灌湯後味道特別濃郁，比肉香。

3，粉絲，粉絲。吃麻辣燙，如果沒有主食，會餓的很快。主食有方便面、雜糧面、粉絲、粉條等。個人不建議吃方便面，畢竟是油炸的。麥片面條也是泡水，可能不新鮮。只有幹粉條和粉條不稱重。它們營養又新鮮，隨吃隨煮，還容易吸收湯的味道，特別香。

4、鵪鶉蛋。鵪鶉蛋的營養比雞蛋高，重量輕。壹個只有10g左右，B族維生素和磷脂比雞蛋高，但膽固醇很低。煮熟的鵪鶉蛋在常溫下保存3天，而麻辣燙壹般是冷藏的，不用擔心會變味。

5.新鮮的肉。不吃肉，總覺得哪裏不對勁。麻辣燙的肉有很多種，有火腿，臘肉，還有壹些鮮肉。火腿臘肉雖然味道不錯，但是腌制後看不出新鮮度。我推薦鮮肉。聞聞就知道新鮮不新鮮，營養價值高。