銀耳蓮子湯能清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富。其主要功能為心悸失眠，健脾止瀉，補腎澀精，養心安神。
1，銀耳含有多糖和硒等微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力，增強腫瘤患者對放化療的耐受性。
2、滋補強壯:銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫和巨噬細胞吞噬功能，不僅具有抗感染作用，還能促進骨髓造血和抗輻射。
3.此外，銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。
4、吃銀耳可以改善心臟。肺功能可以降低部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯。
5、滋補補虛，止精:蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年人的常用營養品；蓮子生物堿具有抑制性欲的作用，對少年夢多、遺精頻繁或遺精者、服用蓮子者有良好的止遺精、止遺精作用。
6.防癌抗癌:蓮子善於滋養五臟，補益十二經脈氣血，使氣血通暢不腐，蓮子中所含的黃心舒寧對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能。