野生蜇看起來像什麽？顏色是黑色的嗎？

野生水母是透明的。白色、青色或黃色明礬是海蜇明礬加工中必須使用的脫水劑，但明礬用量過多會導致鋁殘留量過高。食品標準要求鹽海蜇明礬含量為1.2%-2.2%，明礬的適當配比也能保證口感，提高品質，延長產品保質期。壹些生產商出售的範二海蜇產品沒有完全作為成品處理。這種海蜇皮的外觀是半透明的果凍狀，有軟脆的白麻腐。用手輕輕擠壓，液體溢出。這種海蜇頭外表呈棕紅色，中間有壹種柔軟的白色膠狀物質，澀澀的，滑滑的，不能食用。為了防止海蜇腐爛，在氣候炎熱的地區加工海蜇時，經常添加硼砂和硼酸作為防腐劑。這兩種物質是國家不允許使用的食品添加劑。硼砂會導致中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、血痢和腹痛。亞硫酸鹽或硫酸鹽作為漂白劑，被壹些海蜇加工企業用來去除海蜇的“頭血”和“紅皮”，而二氧化硫會引起哮喘等過敏反應，壹些人攝入這種防腐劑後可能會感到頭痛和惡心。針對這些不安全因素，我國正在執行鹽漬海蜇的質量標準。優質海蜇皮:應呈白色或淡黃色，有光澤，自然圓潤，大而平，無紅色、雜色和黑斑，肉厚而均勻，韌性好；無臭味；堅韌；味道酥脆可口。劣質海蜇皮:皮深味臭，手揉韌性差，易破。優質海蜇頭:應為自然色的白色、黃褐色或紅琥珀色，有光澤，形狀完整，無刺須，肉厚而韌，味脆。劣質海蜇頭:紫黑色，手捏韌性差，手拿起來易斷，有異味，有膿樣液體。