1.準備壹個透明的玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分為宜。然後將3克左右的西湖龍井茶放入杯中。
2.等西湖龍井茶葉壹片壹片沈落，欣賞茶葉在杯中逐漸舒展起伏的曼妙身姿。
3.當湯的顏色逐漸變黃時，就可以喝了。
第二:水滴法。
1，準備壹個瓷杯，倒壹點開水涮杯，西湖龍井茶3克左右。
2.往這個杯子裏倒壹點溫開水，水量要剛好在茶葉之後。
3.拿起瓷杯輕輕搖晃，使西湖龍井茶完全濕潤，充分吸水，直至自然舒展。
4.等龍井湖的茶葉稍微舒展後，繼續註入90度左右的開水，蓋上杯蓋浸泡50秒左右。
第三:中投法。
1.準備壹個透明的玻璃杯，倒入約三分之壹杯的90度開水，放入約3克西湖龍井茶，等待茶葉慢慢散開。
2.等茶葉松弛，湯變濃了，就可以喝了。
擴展數據
龍井茶采摘有三個特點:早、嫩、勤。茶農常說:“茶是時令草。早三天摘，晚三天化為草，是寶。”龍井茶還以采摘細膩著稱，鮮葉的嫩度和均勻性構成了龍井茶品質的基礎。勤是指分批采摘，全年采摘30批左右。
傳統龍井炒制有十種技法:拋、抖、拍、扇、蕩、抓、推、扣、磨。不同品質的茶葉有不同的炒制工藝。由於生態條件和炒制工藝的差異，西湖龍井分為獅、龍、雲、虎、梅五大類。