工具/食材:牛肉餡200g、漢堡皮50g、香菜粉10g、洋蔥丁10g、番茄醬1g、雞蛋1g、面包屑45g、黑胡椒粉10g、蒜粉10g。
1.先將牛肉餡放入幹凈的容器中，然後加入香菜末、洋蔥末、番茄醬和雞蛋，以增加肉餡的彈性和濕度，最後加入面包糠、黑胡椒粉和蒜末，然後充分攪拌均勻。
2.然後把肉末揉成球，壓成餅，放在空氣煎鍋裏烤，360華氏度烤10分鐘，然後翻面。然後準備好生菜、甜椒、黃瓜、番茄，再把芝士片放在漢堡胚上烤兩分鐘。
3.然後在漢堡上面放上奶油芝士，再把牛肉餅、漢堡醬、黃瓜片、西紅柿片、甜椒圈、生菜放在上面，壹個牛肉漢堡肉餅就做好了。
制作牛肉漢堡肉餅的註意事項
1，牛肉質地要鮮嫩，盡量剁成肉餅，這樣口感會更好。其次，調味時要註意鹽和糖的量，不要加太多，以免影響牛肉的口感。另外，為了使牛肉餅更加美味，可以加入壹些奶酪和香料，如香菜和大蒜，增加口感和風味。
2.煎牛肉餅時，要選擇優質的食用油，油溫保持在180℃左右，將牛肉餅放入油鍋中煎至兩面金黃即可。最後，為了讓牛肉漢堡更美味，可以加入壹些蔬菜和醬料，如生菜、西紅柿、番茄醬等，增加口感和風味。