200克餅幹
70克花生
棉花糖130g
60克黃油
50克奶粉
50克蔓越莓
糖粉10g
20克奶粉
如何讓原味雪花變脆？
準備原料，餅幹，三頭牛，棉花糖，奶粉雀巢，黃油Netland，蔓越莓克拉農場。掰四塊餅幹，有時間可以切棉花糖。
將黃油切成小塊融化。
小火，記住小火融化黃油。如果冒泡，說明火大。可以關火，利用余熱繼續融化黃油。
黃油融化成這種狀態。
加棉花糖，我沒來得及切。
翻底，讓棉花糖滾上黃油。
炒到這個狀態，也就是棉花糖還是有體積感，但是還是白的。繼續炒下去，棉花糖就老了，雪花酥就硬了。
倒入奶粉，可以看到棉花糖收縮了。
加入餅幹、花生、蔓越莓幹，底部翻炒，不要把餅幹弄碎。
大概是讓餅幹粘上棉花糖然後就可以煮了。
放在烤盤裏，不要用搟面杖搟，切記，否則餅幹會完全碎掉，用手搟。
稍微涼壹點的時候把雪花粉篩在兩邊(雪花粉是糖粉和奶粉的混合物)。這個數額因人而異。不喜歡甜的就篩壹點。
切餅幹時，註意不要把餅幹切碎。刀要快，不要太窄。
完成了嗎？
技巧
在材料的最後，有壹個制作雪花粉的20 g奶粉。不要和之前做雪酥的50 g奶粉混淆了。