牛柳
200克
香蕈
三思多
芫荽
二
精力
壹塊
蛋白
二
水澱粉
適量的
烹飪酒
壹勺
鹽
兩茶匙
辣椒
壹茶匙半。
麻油
壹茶匙
食用油
壹勺
仙仙
某人的品味
煮沸
手藝
十分鐘
耗費時間的
普通的
困難
西湖牛肉湯的步驟
西湖牛肉湯的步驟:1 1原料圖。
西湖牛肉湯步驟:將2塊牛裏脊肉剁碎，加入腌肉拌勻，腌制10分鐘。將蘑菇和芫荽切碎。姜磨碎，壹半拌牛肉，另壹半留著。
西湖牛肉湯的步驟:3 3鍋燒開水，放入牛肉和香菇打散，加入壹湯匙料酒。離開火，馬上關掉它。
西湖牛肉湯的步驟:4.4將牛肉過濾。沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
西湖牛肉湯的步驟:將牛肉、香菇、姜末加入5 5鍋冷水中。
西湖牛肉湯的制作步驟:大火燒開，加入鹽和胡椒。倒入水澱粉，攪拌均勻。
西湖牛肉湯的步驟:7 7將蛋清充分攪拌，如圖所示將筷子放在碗上，將蛋液順著筷子往下倒，在鍋中倒成壹圈，形成壹個圓圈(即均勻地倒在鍋的各個角落)。關火。
西湖牛肉湯的步驟:8 8用筷子攪拌。撒上香菜和香油。