貽貝豆腐湯——強身健體，滋陰養肝

貽貝是壹種很常見的水產食品，而且營養豐富，可以起到很好的保健作用和效果，還可以促進食欲，補充豐富的蛋白質和鈣。妳知道貽貝的好處嗎？我們來看看它的保健效果。這道美味的淡菜豆腐湯是首選。

何冰豆腐湯

食材:淡菜若幹，豆腐壹盒，調料壹些。

工作方法

1.首先將貽貝剖開，去腮取肉，用鹽搓，去黏腥液，切片，溫水洗凈。

2.將鹹豆腐切成厚片，用清水養。

3.準備火腿絲、姜絲、蔥絲(段)。

4.豆腐加水，與火腿絲、姜絲同煮，加料酒去腥。

5.鍋煮5分鐘，放入貽貝片，加鹽調味，滾3分鐘，撒上小蔥。這個菜湯像牛奶壹樣白，很好吃。是農民的看家菜，必嘗。

貽貝營養價值高，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。貽貝還含有較多的核黃素等營養物質，總能量可達20.75438+0 MJ/kg。蚌肉對人體有很好的保健作用，具有滋陰平肝、明目和預防眼疾的作用。這種食療可以起到很好的養陰作用，對養肝明目有好處，還可以起到很好的保健作用，是提高體質的好選擇。

至於河蚌豆腐湯的制作方法，上面已經介紹了相關內容。可見，這樣的食物有助於消化，還具有健脾養胃、增強體質、滋陰養肝的作用，促進妳的食欲，還具有抵抗疾病的作用。