腸胃炎期間也不是完全不能吃雞蛋，要看病情。如果腸胃炎癥狀較輕，或者嚴重腸胃炎好轉後，可以適當補充蛋白質。需要註意的是，這個時候吃雞蛋雖然沒有太大問題，但做法需要相對清淡，比如煮雞蛋、雞蛋羹。
擴展數據；
雞蛋的好處
1，幫助減肥
相比饅頭、包子、油條等早餐，雞蛋更耐餓，飽腹感強。和米粥壹起吃，含油量少，不僅為身體補充營養和能量，還有助於減肥。研究發現，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸雞蛋的人，體重比其他人可以減輕三分之二。
2.補充優質蛋白質
雞蛋的優質蛋白質僅次於母乳。壹個雞蛋含蛋白質7克左右，含人體必需的八種氨基酸，補充營養再合適不過了！
3.保護妳的視力
要保護眼睛，富含葉黃素和玉米黃質的食物不可或缺。雞蛋中的這兩種成分都可以保護眼睛免受紫外線的傷害，降低中老年人患白內障的風險。早上吃壹個雞蛋對用眼過度的電腦用戶也大有好處。
參考來源；人民網-雞蛋的好處真多！
參考來源；人民網-吃雞蛋會加重嚴重腸胃炎的病情嗎？