步驟
燉肘子的步驟是11。洗肘子，去豬毛。
(我把表面的豬毛燒了。隨便親壹下，拔壹下，找個鑷子)
燉肘子步驟22。倒入少許醬油。
(這個量不在配料表裏，是單獨的。)
燉肘子的步驟33。擦拭均勻，上色。
(用醬油上色比較簡單。基本上是畫完就上色了，還有麥芽糖之類的上色方法。有興趣可以去網上查壹下。)
燉肘子的做法步驟44。加入調料。
燉肘子的步驟55。因為肉厚，我腌制了壹夜壹天24小時。我把它放在冰箱裏冷藏，中途翻了個身。
燉肘子的步驟66。鍋中放油，燒熱，將肘子煎至表面金黃。
(為了省油，我用的鍋太大，胳膊肘放不進去，就用漏勺拿著，用勺子煎到皮金黃。)
燉肘子的步驟77。將煎好的肘子放入電壓力鍋。
燉肘子的步驟88。將帶有熏肉的湯倒入鍋中。
電壓力鍋不燒水，所以不需要排水。我沒有放蔥和姜，但我放了大蒜)
燉肘子的步驟99。選擇肉/雞的功能。
這個時間我真的沒註意，穿上之後就上班了，大概是1小時。
燉肘子的步驟:1010。壹個節目結束，翻過來繼續另壹個節目。
燉肘子的步驟是1111。把鍋拿出來，撕開，放在盤子裏！
我手肘大，肉厚。為了讓它更脆更入味，我特意做了兩道程序。如果妳的手肘比較小，可以縮短時間！