配料:雞翅、生抽、老抽、蠔油、料酒、花椒油、十三香、鹽、姜、蒜、蜂蜜、孜然粉。
烤雞翅的做法
做烤箱雞翅最費時間的就是腌制時間。只有雞翅完全熟化，烤出來的雞翅才更入味。將購買的雞翅清洗幹凈瀝幹水分，用刀在雞翅兩側切幾個洞，腌制後的雞翅更加美味。
將準備好的調料加入到盛有雞翅的容器中，用手抓勻，將雞翅做成按摩狀，這樣雞翅可以盡情享用，更好的吸收腌制的調料。這壹切做完後，密封好，放入冰箱。雞翅腌制的時間越長越好吃。最好腌制24小時，味道最好。
烤雞翅
雞翅腌制好後，烤箱預熱200度。無論是燒烤、蔬菜還是烘焙，都需要提前預熱烤箱，使烤箱內的溫度符合菜譜的要求。如果烤箱預熱不到位，將食材放入烤箱，會使食材的水分流失或灼傷食材表面。把錫紙直接放在烤架上，錫紙磨砂的壹面接觸到雞翅，四周折疊起來，防止漏油。放雞翅前，在錫紙上塗壹層油，烤箱200度預熱10分鐘。
烤箱預熱後，將腌制好的雞翅均勻的放在烤盤上。烤箱預熱後，將裝有雞翅的烤盤放入烤箱烘烤15分鐘，然後在雞翅表面刷壹層蜂蜜，繼續烘烤5分鐘，最後刷壹層蜂蜜後翻面烘烤5分鐘。
現在基本做好了。五分鐘後拿出來。這時候可以在烤翅上撒點孜然和辣椒粉，反正喜歡什麽就加什麽。