DIRTY咖啡為什麽要大口喝。
咖啡小白進階咖啡知識，在咖啡店，不知道怎麽點手沖？
什麽是Dirty咖啡。
Dirty咖啡也稱為臟臟咖啡，因為從視覺上看，整杯咖啡表面被濃縮咖啡濃厚的油脂蓋住，顯得有點臟，故名Dirty；制作Dirty的時候由於濃縮咖啡是直接流入到杯中，油脂保存完整，因此在第壹口飲用時可以聞到濃烈的香氣，品嘗到濃縮咖啡的強烈風味。
Dirty為什麽會分層。
為了讓Dirty口感更好更粘稠，通常會使用冰博克牛奶。當濃縮咖啡澆在牛奶表面的時候，滲透會比較慢，這就形成了分層。
多重口感要“趁熱”喝。
咖啡出品後，妳壹定要盡快喝，喝上壹大口，將上層熱濃縮和下層冰牛奶同時包裹入口，感受冰火交融，咖啡的苦和牛奶的甜，這種特殊的口感才是真正屬於Dirty咖啡的感覺。
Dirty怎麽做，Dirty制作材料準備。
1.提前冰鎮杯子，250ml杯量。
2.牛奶溫度要低，要夠濃郁(可選擇冰博克牛奶)。
3.咖啡豆可選擇中深烘焙，油脂豐富，口感更加濃郁。
Dirty制作流程。
1.準備150ml-180ml牛奶。
2.在冰杯中倒入牛奶，然後直接在杯中萃取濃縮，即可得到好看清晰的分層。
3.大口飲用，感受多重口感。