鹹菜炒肉絲怎麽做？鮮鹹爽口，吃起來很有食欲。

鹹菜炒肉絲怎麽做？鮮鹹爽口，吃起來很有食欲。四姨給我帶了些腌鹹菜來嘗嘗。說實話，那是我第壹次看到我腌制的鹹菜顏色這麽好看，金黃色的。我壹直以為只有外面賣的才有這個顏色。姑姑腌制的鹹菜不僅顏色好看，而且非常好吃。它們不容易鹹，酥脆爽口，還有點甜，比外面賣的多很多。更何況腌制的鹹菜不加所有添加劑也不容易做的好看又好吃。下次妳得找妳阿姨上壹課。

大媽說他家腌制的鹹菜不含添加劑，可以冷藏固定在冰箱裏。如果不放在冰箱裏，它們很容易變黑。用來炒豬肉的腌菜非常好吃，新鮮，鹹。西蘭花1/2，洋蔥1，雞精粉5g，鹽3g，美味汁10ml，水澱粉5g，油40ml。煮出來的水酸甜爽脆，香醇可口，特別是對那些上菜的人，還是很健脾開胃的。有這個很好。

第壹步:鹹菜炒豬肉100g，生豬肉100g，花菜1/2，蔥1，雞精5g，鹽3g，鮮香汁10ml，水澱粉5g，油40ml，開水。

第二步:準備好生豬肉，洗凈，切塊，加入鹽、水澱粉、雞精粉和美味汁，拌勻，鹹菜洗凈，用溫水浸泡5分鐘，鍋裏燒開油，把鹹菜倒入鍋裏，炒至盛起，再放入切碎的花菜，翻炒，煮至花菜褪色，加入適量開水。

將花菜煮至熟，倒入腌制好的生豬肉，翻炒至熱。最後加入冬茹翻炒均勻。小貼士:我這裏的鹹菜不是很鹹，用溫水泡壹小會就好。如果腌制的鹹菜需要浸泡30分鐘，鹹菜本身就是鹹的，炒菜的時候就不用放鹽了。