成分詳情
500克面粉
豆沙餡(或肉餡)適量
食用油適量
甜味
烘焙過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
主食——豆沙酥餅的制作步驟
1
燒熱不粘鍋，然後倒入適量食用油。油熱後倒入200克面粉，中火翻炒，取出晾涼。揉成脆面。
2
在剩余的面粉中加入160克清水，揉成水面團。把揉好的面團用保鮮膜蓋上，稍微醒壹下。
三
這兩片面團我做了兩次，壹共烤了四盤。將水面團搟成圓形(不要太厚)，將面皮均勻的鋪在上面。
四
卷成圓柱形。
五
拉伸後，將兩端放在壹起。
六
左手捏頭，右手自上而下輕輕揉捏。
七
把它做成藥水。
八
卷成壹個圈，放進豆沙陷阱什麽的，包起來，翻下來卷成圓餅。
九
預熱烤箱，180度，中層，上下火，烤15分鐘左右。
10
相信大人小孩都很喜歡這種酥餅，裏面的餡料也可以根據個人口味換成其他東西。不管是豆沙、肉餡還是棗泥，都很好吃。隨便吃兩個配菜就舒服了！
技巧
1.我用紅豆做裏面的餡。可以把它們換成綠豆或者肉末。
2.烘焙時間要根據蛋糕的大小來調整。
3.我用的是烤箱，可以換成不粘鍋。
使用的廚房用具:電烤箱