崔明青巖1
青巖崔明是中國的名茶之壹。它因張家界國家森林公園的青巖而聞名中外，故得名青巖崔明。1983年5月，青巖崔明參加湖南省“五地”評比活動，被評為優質名茶，並獲金杯獎。
2.葛粉
葛根粉是張家界三寶之壹，包括分米葛粉和柴葛粉。傳統上，柴葛粉是海拔720米以上最正宗的山峰，因為張家界海拔1200米。
3.張家界椪柑
張家界椪柑果實扁圓形，單果重150-160 g，果皮橙紅色，薄有光澤，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆，汁甜，渣爽，富含VC，風味獨特，耐貯藏。2007年6月，11獲得國家商標局註冊的地理標誌證明商標。
4、桑葚蘿蔔
桑蘿蔔是湖南省張家界市桑植縣白石鄉的特產。白石鄉夏季氣候涼爽，晝夜溫差大，雨量充沛。平均海拔1100米不僅適合蘿蔔生長，而且種出來的蘿蔔特別好吃。桑植縣是傳統農業縣，蔬菜資源豐富，尤其是蘿蔔種植歷史悠久。
5.土家茶
土家茶又名草莓茶、長壽藤，是壹種多年生藤本植物，是世界上稀有珍貴的食用植物。常年生長在海拔1500米以上懸崖上的紅砂巖中，無汙染，蚊蟲不吃，百病不生。