2.細長的銀色魚類，體長15 ~ 30cm，頭無鱗無側線，背鰭短，富含營養價值和OMEGA-3脂肪酸，具有逐漸降低血壓、減緩動脈粥樣硬化速度的食用功效。可以幹炒、油炸，也可以做成椒鹽味。
3.針魚，也稱為刺魚或馬步魚，呈圓柱形，顎向前延伸，體長20至45厘米。它最適合油炸新鮮食物或蒸，用它制成的幹制品在市場上也有出售。
4.石斑魚體長，略扁圓形，橢圓形，嘴大，體色多種，以褐色或紅色為主。其肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞”之稱。在港澳也被稱為“中國四大名魚之壹”，也被稱為“美容護膚之魚”。石斑魚的皮膚富含膠質，還含有能增強上皮組織完整性和生長的膠原細胞。
5.鯧魚短而高，形狀類似於鉆石，側面極其扁平，多為銀白色，上部為青灰色，嘴小齒細，肉厚刺少。分布於中國沿海、日本等地。鯧魚富含硒，對心腦血管疾病有很大的預防作用。可用於燜、蒸、蔥油等做法。