首先,我們來看看如何做包子:
材料:
面粉、肉、鹽、美味醬油、十三香、蠔油、酵母粉、糖等。
步驟:
1300克面粉,加入3克酵母粉和3克糖,攪拌均勻,分階段向面粉中加入溫水,形成光滑的面團。
蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵,直到兩倍大。
將肉末用鹽、十三香、極鮮醬油、蠔油攪拌均勻,分幾次加水,劇烈攪拌後腌制30分鐘。
4.發酵好的面團充分排氣後,絞成條狀,切成小面條。
5面糊搟成細面條。
6將腌制好的肉末放入面團中,包好。
7寶城小包子
8蒸盤抹油,放入包好的饅頭,蓋上蓋子,再次發酵15分鐘,開水後轉中火20分鐘,燜5分鐘。
以上主要介紹了包子的做法。妳學會了嗎?妳可以自己做這道意大利面。接下來我想給大家補充壹些關於包子的知識。
小籠包簡介
小籠包又稱小籠包,起源於江蘇常州府,由北宋都城開封灌湯包發展而來。這在當時常州小河浮橋南的萬華茶館裏還是第壹家。是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、惠州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。常州小籠包好吃,無錫小籠包甜。清末同治十年誕生的上海南翔小龍,也是歷史悠久,享譽海內外。
以上是關於:“如何做好包子?餡料裏加蠔油會使它們更美味。”希望對妳有幫助。