1.普通拌飯
蓋澆飯可以根據食材分類，牛肉蓋澆飯、叉燒蓋澆飯、雞肉蓋澆飯、茄子蓋澆飯。這些拌飯可以根據個人口味選擇。比如喜歡吃肉的可以選擇牛肉或者雞肉拌飯，喜歡吃蔬菜的可以選擇茄子拌飯。
2.1: 1.2大米的配料
1: 1.2米飯不同的配料和調味品會影響口感，如蔥、姜、蒜、醋、料酒、糖等。但總的來說，1: 1拌飯的配料不能太復雜，要保持主食的特色味道，口感最重要。
3.烹飪方法
1: 1米飯的烹飪方式也會影響口感。比如葷菜和素菜的烹飪手法在時間和持續時間上是不壹樣的，葷菜的熱量和油膩的味道也會和素菜不壹樣。此外，調味料的使用和比例也會對口感產生影響，食材的新鮮度和烹飪手法也很重要。
4.消費者口味的影響
1: 1拌飯的口感和味道因人而異，不同的人會有不同的選擇。所以，某種1: 1的混合飯是否最好，需要站在消費者的角度去看待，因為最好的食材在妳口中的味道才是最重要的。
綜上所述，1.1%大米的口感與食材、配料、烹飪方法、消費者口味密切相關，不能壹概而論，要根據個人口味和喜好來選擇。
這也提醒大家，平時吃飯的時候，不妨多品嘗，多嘗試，摸索出最適合自己口味的拌飯菜品。即使是同樣的菜肴，由於烹飪和調味的不同，也會呈現出不同的美味。