材料:半條新鮮海帶
糖兩勺(個人口味)，姜，蒜，醋，醬油，胡椒粉。
1，新鮮海帶，水煮開切絲。
2.所有調料都加到海帶裏。青椒和紅椒用於配色。事先將它們煮熟或油炸。
蒜味海帶絲
材料:鮮海帶200g，蒜2瓣，熟花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，熱油1勺。
1.海帶洗凈切絲。
2.放水8分鐘。
3.取出並用冷水沖洗。
4.放入大盆中，加入蒜末。
5、加入鹽、雞精、胡椒粉，倒入熱油，炒勻。
6.撒上花生
肉末海帶絲
原材料:
鮮海帶300克，瘦豬肉80克。
配料:姜、蒜、剁椒、蔥、蠔油、雞粉、醬油、澱粉、米醋。
做法:1，瘦肉剁成肉末，加少許澱粉腌制拌勻；將海帶絲用清水浸泡壹兩個小時(期間最好換幾次水)，然後洗凈，撈出瀝幹，切成4厘米左右長的片，姜切絲，蒜切片，蔥切段；
2.熱鍋放油，放入肉末翻炒至變色，撈出待用；
3.鍋中加入適量油，放入姜、蒜、剁椒，炒香，再放入昆布絲炒勻；
4.加適量水，滴幾滴米醋，蓋上鍋蓋，小火煮8分鐘左右；
5.加入之前炒好的肉末，然後加入適量的蠔油、雞粉和鹽，攪拌均勻；
6.最後加入蔥花和醬油攪拌均勻。