2鐵皮石斛研磨成粉後，也可以用來配水飲用。壹次取3 ~ 5克鐵皮石斛粉，直接放入玻璃杯中，然後倒入95度左右的開水中。可以用筷子攪拌後直接食用，也可以在其溫度降至60度以下時加入適量蜂蜜調味，這樣沖泡出來的鐵皮石斛粉口感會更好。
3.用鐵皮石斛粉和烏雞熬湯，對人體最好。必要時需要取鐵皮石斛粉10g，準備壹只烏雞。此外，還需要準備適當的枸杞、當歸、山藥等食材。所有食材準備好後，直接放入砂鍋中，加入適量的蔥姜和足量的水，用小火煮兩個小時，取出前加鹽調味即可。這樣做出來的石斛烏雞湯很好吃。
4鐵皮石斛和豆漿壹起吃特別好，可以讓它們的營養更加均衡，有利於人體對食物和豆漿中營養成分的吸收和利用。另壹種是豆漿配制後的鐵皮石斛，人體最好在飯前半小時食用，因為此時人的胃已經排空，但消化酶在不斷產生。此時豆漿調配後的葛根粉可以快速消化分解，讓人體盡快吸收利用其中所含的營養成分。