鴨子營養豐富，不僅享有“京師美人勝於鴨”、“無鴨不成飯”的美譽，還被中醫譽為:“養五臟之陰，清勞之熱，補血利水，養胃生津”。鴨肉能滋陰，對滋養五臟有很好的作用，還能起到清熱解毒、去火的作用。
1.誰不能吃鴨肉？
感冒引起的食欲不振、胃寒疼痛、腹瀉、腰痛及寒性痛經、肥胖、動脈硬化、慢性腸炎者應少吃；感冒的人不宜食用。鴨肉不適合寒性體質的人，以免對身體造成不良影響。
二、鴨肉的適用人群
壹般人群都可以吃。
1.適合有熱、內熱的人；低燒、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫的人吃比較好。鴨肉適合身體虛弱、容易上火的人，可以緩解食欲不振。
2.適用於營養不良、產後體虛、盜汗遺精、婦女月經過少、咽幹口渴等人群。
3.適用於癌癥患者及糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、放化療後慢性腎炎水腫者。
以上介紹了鴨肉的適宜人群和保健功效的壹些問題。從以上內容不難看出，這樣的食物可以起到非常好的保健作用，對提高體質、緩解食欲不振、提高免疫力都有好處。當然，壹些禁忌人群要註意。