步驟
油皮:150g中筋面粉，40g玉米油，20g糖，50g溫水。
酥脆:100g低筋面粉，40g玉米油。
肉松80克，沙拉醬50克。
具體做法
1.將油皮和面皮中的所有材料分別混合，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，醒15分鐘。醒著的面團不容易破皮。
2.睡醒的時候準備肉松餡。我用的是海苔肉松，肉松裏加50克沙拉醬拌勻。
3.把油皮和油皮分成十等份。油皮每個26克左右，油酥每個14克左右。
4.拿個油包裝個糕點，收好繞壹圈。依次做所有的糕點。
5.取壹個面團，卷成牛舌，從上到下卷起來，閉著嘴再卷起來，從壹端卷起來。
6.再把口向上翻，壓在中間，把兩邊的面團往中間靠攏。
7.把它卷成壹個圈，用蓬松的餡兒包起來。把嘴收起來，壓平。
8.電餅鐺上下板同時預熱，該放肉松餅了，電餅鐺不用上油。
9、貼牌避免金色，翻過來繼續貼牌。烤兩面大概要五六分鐘。
好吃又軟的松餅做好了。是不是特別簡單？下面總結壹下小細節。
技巧
1，油皮和面點揉好後醒發壹會，讓面團組織充分延展，使面團堅韌不破皮。
2.在制作過程中隨時用保鮮袋或保鮮膜將面團全部覆蓋，防止水分流失，容易開裂。
3.肉松餡也可以用豆沙餡、綠豆餡等代替。根據自己的喜好，做法是壹樣的。
4.如果是在鍋裏煎，用最小的火煎，時間稍微延長幾分鐘。