首先將雞塊放入砂鍋中，雞塊會隨著牛奶在砂鍋中翻滾，乳香會隨著蒸汽向四周擴散。取出剛煮好的雞塊，放進嘴裏。濃濃的乳香立刻充滿妳的口腔。雞肉嫩滑爽口，根本不用蘸調料。難怪桌子上沒有茶碟，在座的各位都驚嘆不已。牛奶煮的大白菜更是驚艷。它不僅細嫩、香甜、清新，而且風味獨特，吃後感覺在口中非常滋潤。無論是肉類、蔬菜、蘑菇、面粉，在牛奶中蒸煮後，除了濃濃的奶味外，都保留了原料的原味——肉的肉味更突出；蔬菜更綠更脆；本就嫩滑的香菇，經過牛奶的“沐浴”，更加嫩滑。壹不小心舌頭和牙齒，就會從喉嚨裏溜出來，壹下子掉進肚子裏。經過牛奶“洗禮”的新鮮生蠔，圓潤飽滿，爽口有彈性。壹個小時過去了，砂鍋牛奶裏的雞肉、豬肉、牛肉、鮮牡蠣還是那麽嫩，壹點也不老。牛奶火鍋不僅能滿足食欲，還能滋潤腸胃和皮膚。
牛奶——牛奶是哺乳動物出生後的唯壹食物。鮮奶不僅含有其他食物所含的全部營養成分，還含有世界上成千上萬種食物中所沒有的生物活性物質(有人稱之為“生命線”)。
雞雞有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。《神農本草經》說，常吃雞可以精神健康；後世的醫生大多認為吃是聰明的。"