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說明如何使涼粉水果

涼粉水果→搓涼粉

逛了壹圈,發現了三種果凍果。基於我懵懂的經歷和依稀看視頻的記憶,我選了壹個帶回家,在太陽下剪,在太陽下搓。它實際上成功了。我佩服自己被祝福了哈哈哈

材料

果凍果的幹種子有壹個半雞蛋大小。

晚飯冷開水或者礦泉水,三碗瓷碗。

適量煮紅糖水

涼粉水果的做法→搓涼粉

挑新鮮的涼粉果,切成四塊半,曬幹(我也可以直接挖,我覺得漿太多,先曬幹再挖)

切四塊半

在太陽下切四個半

曬壹天粘在手上的漿幹了,就把裏面的種子挖出來再曬壹天。(這壹步也可以直接用來搓涼粉,再晾壹天會更幹,更好保存。)

把種子挖出來,再晾壹天。

幹燥的種子被密封保存。

準備紗布包裹壹團雞蛋大小的種子,浸入瓷碗中食用,揉搓五分鐘,直到水變成淡黃色,感覺有點粘稠。然後拿到冰箱裏放半個小時冷凝。然後準備好紅糖水(或者妳喜歡的各種口味的糖水),放冰箱裏備用。

半小時後凝結的樣子。

剁碎後倒入紅糖水中,壹碗純天然涼粉和甜水就做好了。或者其他大家都喜歡的糖水口味,比如菊花茶,生姜糖水都可以隨便。

技巧

剛開始的時候,少水比多水好,防止打結。