全雞1檸檬草3。
肉桂5辣椒粉1湯匙
馬來西亞咖喱粉半袋小青椒15。
姜黃粉1湯匙2個紫色洋蔥
2袋魚丸和2袋豆腐。
大蒜，3個八角形，6個。
茴香籽1茶匙土豆5-10。
馬來西亞咖喱雞的步驟
馬來西亞咖喱雞插圖11。馬來西亞有很多咖喱品牌，這次用的就是這個牌子，味道不錯。
馬來西亞咖喱雞插圖22。將整雞切塊，撒上姜黃粉，腌制30-60分鐘。準備半鍋水，把雞放在水裏泡20-30分鐘，把雞裏面的血煮開，然後出鍋備用。
馬來西亞咖喱雞做法說明33。豆腐切成小塊，大蒜和紫洋蔥切碎，土豆切成塊備用。
馬來西亞咖喱雞插圖44。鍋裏放2大勺香油，鍋裏放蔥蒜末翻炒，再放入茴香籽、桂皮、檸檬草、八角，壹起翻炒5分鐘。
馬來西亞咖喱雞做法圖解55。前面的食材炒好後，加入辣椒粉，繼續翻炒2分鐘。
插圖馬來西亞咖喱雞66。加入咖喱粉，繼續炒2分鐘。
馬來西亞咖喱雞77做法圖解。加入半鍋水，大火燉至咖喱湯沸騰。
馬來西亞咖喱雞88做法圖解。換壹個燒開的鍋(如果炒鍋夠大就不要換了)，加入準備好的雞肉、油豆腐、土豆、魚丸、小青椒，小火燉30分鐘，加入適量的鹽和味精攪拌5分鐘。做飯，裝修，舉筷子。如果覺得湯太濃，可以加點水，相應的加鹽和味精。