木耳豬肝湯
材料:幹木耳80g，豬肝170g。
調料:蔥絲、姜片、鹽。
1.將準備好的黑木耳用水浸泡，清洗幹凈，去除雜質，然後將豬肝處理後切塊。
2.將湯鍋裏的清水用大火燒開，放入木耳和姜片，中火煮約10分鐘，再放入豬肝，熟時加鹽和蔥絲調味。
菠菜豬肝湯
材料:豬肝250g，菠菜100g，料酒少許，澱粉少許，姜3片，濃湯寶1，水3碗。
1.豬肝切成薄片，加入澱粉、料酒腌制5分。菠菜洗凈，切成段備用。
2.鍋中放水，放入豬肝，煮熟撈出備用。
3.重新將水倒入鍋中，放入姜片，燒開後加入濃湯寶攪拌溶解。
4.加入菠菜，煮3分鐘左右，加入豬肝。
紅棗豬肝湯
原料:豬肝150克，紅棗30克，姜片15克。
調料:鹽1 g，雞粉2 g，水澱粉10 ml，料酒5 ml，醬油15 ml，食用油5 ml。
工作方法
1.先把豬肝處理壹下，然後加鹽、雞粉、水澱粉、料酒拌勻，這樣腌制十分鐘左右。
2.將砂鍋加水煮沸，加入紅棗、食用油、姜片，拌勻。
3、蓋上蓋子，轉小火煮10分鐘至食材熟軟。
4.揭開鍋蓋，倒入豬肝，倒入料酒，拌勻，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘，至豬肝熟軟。
5.揭開鍋蓋，用勺子撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火繼續煮10分鐘，直到有效成分析出。
6、揭開，加入醬油、雞粉，拌勻入味，關火，放入碗中。