春季也是感冒等呼吸道疾病的高發季節。為了避免中招，壹定要合理安排飲食、運動、睡眠，提高免疫力。今天介紹的羊肚菌雞湯，不僅味道鮮美，營養豐富，還能提高免疫力，緩解感冒癥狀。
羊肚菌味甘，能益胃消食、化痰理氣，用於治療脾虛、厭食、氣虛、痰多。雞肉味甘，補脾、腎、胃，溫中益氣，正符合春季飲食的開始。而且熱雞湯可以緩解感冒癥狀，提高免疫力。但此湯不適合高尿酸血癥及風熱感冒患者。
擴展數據
營養價值
1，羊肚菌含有抗腫瘤多糖、抗菌、抗病毒活性成分，具有增強免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤的作用。羊肚菌中含有豐富的硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽過氧化物酶的成分，能運輸大量的氧分子，從而抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活。可以加強維生素e的抗氧化作用。
2.羊肚菌有機鍺含量高，具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的作用。它含有大量人體必需的礦物質元素。每100克幹樣中鉀和磷的含量分別是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍和猴頭菇的4倍。鐵的含量是香菇的31倍，猴頭菇的12倍。
人民網-美食指南:羊肚菌雞湯益胃消食提高免疫力
百度百科-機油羊肚菌