山竹怎麽吃？山竹的食用方法

山竹，又名鳳凰果，原產馬來西亞。現在泰國是盛產山竹的大國，東南亞很多國家也有栽培。屬於熱帶水果。在水果界，山竹清香爽口，滑而不膩，與榴蓮齊名，被譽為“水果皇後”。山竹果實圓形，略小於拳頭。成熟的山竹果皮紫黑色，壹般果柄小，果蒂黃綠色。它的果皮又厚又硬。可以用刀切開，也可以用手捏出來折斷。但需要註意的是，剝開果皮後，山竹中有紫色的汁液，不要把汁液沾在衣服上，否則很難洗幹凈。剝去外殼的山竹果會露出其白色、鮮嫩、誘人的果肉。白色果肉像蒜瓣壹樣緊密排列在壹起，口感酸甜，清爽多汁，是老少皆宜的水果。除了直接生吃，美味的食物也可以用食材做，比如山竹生菜沙拉，山竹哈密瓜汁。山竹生菜沙拉的配料是2個山竹，1個西紅柿，1個蘋果，1個生菜和沙拉醬。制作方法:山竹去皮去籽，番茄切片，蘋果去皮切片，生菜洗凈。將所有材料混合在壹個淺盤中，淋上沙拉醬。食療作用:經常食用山竹生菜沙拉，可以凈化血液，降低膽固醇，特別有利於保健。山竹哈密瓜汁的食療作用:提高智力，提神醒腦，改善健忘。材料:2個山竹和300克香瓜。制作方法:山竹去皮去籽，哈密瓜去皮去籽，切成小塊。將兩種材料放入攪拌機中，加入200毫升冷開水，攪拌均勻。