雞腿1斤
雞翅1斤
香葉1片
肉桂1
姜1塊
1幹辣椒
蔥1
20花椒
3湯匙料酒
通常用於烹飪的植物油量。
2湯匙郫縣豆瓣醬
半包火鍋底料(海底撈黃油)
大蒜6瓣
八角形3
2湯匙醬油
番茄醬1勺
半勺醋
練習？
壹斤雞腿和壹斤雞翅用姜料酒腌制壹個小時。
準備調料。我用這個牌子的豆沙。如果我在家做，這個品牌是免費的。
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將蔬菜炒至沒水，加入醬油、料酒、醋、豆瓣醬，將火鍋底料翻炒均勻。
放入高壓鍋，放入洋蔥，將配料少於壹半的熱水轉中火10分鐘。
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做好之後可以在湯加用各種食材做火鍋。
如果不夠辣，可以加入剩下的壹半火鍋底料煮。
妳可以沖洗各種各樣的盤子
靈魂蘸搭配
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1.半袋芝麻醬？兩勺醋？四瓣大蒜？壹勺碎芝麻油
2.河北配方:醋？大蒜粉
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好吃！！！
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技巧
這些是步驟。當然，每個人都會做出自己的味道。
辣度和鹹度後期可以獨立調節。
希望能幫妳記起火鍋雞的味道。