在中國北方，有在立冬吃餃子的習俗。在初冬，妳可以改善妳的生活，但它沒有餃子好吃。在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為餃子看起來像耳朵，人們認為如果妳吃它們，妳的耳朵在冬天就不會被凍住。此外，餃子諧音“十字”，寓意立冬是秋冬之交。
立冬意味著萬物開始進入休養生息的狀態。元代學者吳澄編輯了《二十四節氣》。他把壹年的二十四節氣分為“七十二候”，每個節氣又分為三期。立冬的三個時期是:“水開始結冰，地開始結冰，水進入洪水，就是海市蜃樓。”說明這個時候，水已經變成了冰，土地也開始結冰了。洪水中的雉雞指的是雉雞等大鳥，雉雞是大文蛤。
季節劃分
1，節氣法
中國傳統的四季劃分是以二十四節氣中的“李思”為依據，從冬季的“立冬”開始，到下壹個“立春”之前結束。冬天，意為“終於萬物收齊”，立冬意味著生命開始封閉，萬物進入休養生息的狀態。
2.溫度法
當平均溫度(連續五天的平均溫度)低於10℃時，冬季開始；當平均溫度高於22℃時，夏季開始。平均溫度為10-22℃的時期為春季或秋季。根據氣溫法劃分的四季，冬季從日平均氣溫連續五天下降到10℃以下開始，到日平均氣溫連續五天上升到10℃以上結束。用溫度法劃分的冬季，是指氣溫穩定下降到10℃以下，說明天氣寒冷。