壹、吃核桃的好處:核桃仁營養成分高，含有蛋白質、維生素D、維生素b21、維生素b22、糖原、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、潤肺止咳、促進消化的作用。
核桃仁具有養血益氣、養心安神、潤肺潤腸的功效。核桃仁常作為核桃仁磨成粉制成的“核桃粥”食用，能滋養皮膚，使人皮膚白皙，特別適合老年人食用。核桃仁具有美容保健的實際功效，所以被稱為“長壽果”。
吃核桃還有利於心血管系統，有益於心血管系統。核桃仁有多種不飽和脂肪和單壹不飽和脂肪，可以降低膽固醇，所以吃果仁核桃仁對人的大腦有益。
核桃仁含有大量的多不飽和脂肪、豐富多彩的維生素和胡蘿蔔素，容易被人體消化，還具有降低胃酸的作用。核桃仁中含有豐富多彩的維生素E成分，屬於強抗氧化劑，能清除不必要的氧自由基，防止衰老。
大家都學過核桃粥的實際做法。許多人喜歡吃它。營養豐富，價格適中。能健脾開胃、促進消化、清肝瀉火、補腎壯陽、預防阿爾茨海默病。正常情況下如果每個人都能適度服用，對健康是有益的。