材料
壹只烏賊。
-適量姜片
-適量洋蔥
-適量的料酒
-淡醬油
-鹽量
-適量雞精
-適量的植物油
步驟
1.將墨魚清洗幹凈，去除內臟和鱗片，切成大小適中的塊狀備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入姜片和蔥段炒香。
3.加入適量料酒，燒開，放入墨魚塊，煮至變色，撈出備用。
4.鍋內留少量底油，放入墨魚塊翻炒至兩面微黃。
5.加入適量醬油翻炒均勻。
6.加入適量的鹽和雞精繼續翻炒。
7.加入適量的水，煮沸後小火燉5分鐘。
8.關火後，撒上蔥花。
需要註意的事項
1.將墨魚徹底洗凈，去內臟及魚鱗。
2.將煮墨魚的水燒開，撈出至變色。
3.炒墨魚的時候要掌握好火候，不要炒太多。
4.加入適量的調味料，以免影響口感。
5.最後撒上蔥花增香。
結局
墨鬥魚的方法很簡單。妳只需要幾樣常見的調料和簡單的烹飪技巧，就能做出美味的墨魚。在烹飪的過程中，要註意清洗、烹飪、掌握火候、調味得當，才能做出美味的鬥魚。希望大家都嘗試壹下這個方法，在享受美食的同時，增加烹飪的樂趣。