在我們內陸地區，因為遠離大海，缺少含碘的食物，所以每隔壹段時間就會買海帶或者紫菜等含碘的食物來吃。？補充我們體內的碘。
海帶這種經濟實惠的菜，稍微動點心思也能做出很棒的菜。
材料
食材:海帶250g；
輔料:油、鹽、蒜、姜、蠔油、香油、陳醋。
醬油海帶絲
1
在市場上買新鮮的海帶絲
洗得整整齊齊
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2
生姜切絲，然後慢慢切碎。
大蒜切成片，很容易切碎。
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三
燒開熱水。
倒入海帶。
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四
海藻用熱水泡壹次。泡好後，放壹勺鹽。
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五
將切碎的姜和蒜放入碗中。
倒點香油？蠔油？食用油？鹽
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六
熱水後瀝幹海帶。
倒入調味碗中。
攪拌，攪拌。
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七
加入壹些陳醋，攪拌。
腌制半小時。
如果是夏天，可以放冰箱冷藏，風味更獨特。
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八
好了，美味的涼拌可以上了。
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技巧
海帶用熱水泡過之後，要再用涼開水泡壹遍。這樣，就酥了。
喜歡吃辣的朋友也可以放點辣椒醬。